1.: Entwurf, Herstellung und Bearbeitung von Werksteinen, Bekleidungen und Belägen aus natürlichen und künstlichen Steinen,
2.: Verlegen, Ansetzen und Versetzen von Werksteinen, Bekleidungen und Belägen aus natürlichen und künstlichen Steinen im Bereich der Bau- und Landschaftsgestaltung,
3.: Entwurf und Ausführung von handwerklichen und künstlerischen Bildhauerarbeiten,
4.: Entwurf, Herstellung und Aufstellung von Denkmälern und Grabsteinen sowie Herstellung und Verlegung von Grababdeckungen und -einfassungen,
5.: Gestaltung und Ausführung von Schriften, Ornamenten, Zeichen und Symbolen,
6.: Anfertigung von Modellen und Formen,
7.: Ausführung von Restaurierungs-, Reinigungs-, Renovierungs-, Rekonstruktions- und Konservierungsarbeiten.

(2) Dem Steinmetz- und Steinbildhauer-Handwerk sind folgende Kenntnisse und Fertigkeiten zuzurechnen:

1.: Kenntnisse der natürlichen Steine,
2.: Kenntnisse des Steinschnitts, der Mauerverbände und der für die Natursteinrestaurierung wichtigen historischen Baukonstruktionen,
3.: Kenntnisse der Versetz-, Verlege- und Ansetztechniken für Steine und Platten,
4.: Kenntnisse über den Körperbau von Mensch und Tier sowie über figürliches und ornamentales Gestalten,
5.: Kenntnisse des Aufmaßes,
6.: Kenntnisse der Bestandsaufnahme und Abschlußdokumentation von Arbeiten an historischen Bauteilen,
7.: Kenntnisse über Bauphysik, Bauchemie und Statik, insbesondere Fundamentierungs-, Verdübelungs- und Verankerungstechnik,
8.: Kenntnisse der Schriftarten,
9.: Kenntnisse über Baustile, Symbole, Ornamentik und Heraldik,
10.: Kenntnisse über Entwurfslehre, Formgebung und Farbenlehre,
11.: Kenntnisse der Funktionsweise der berufsbezogenen Maschinen und Geräte,
12.: Kenntnisse der Werk-, Hilfs- und der für die Natursteinrestaurierung wichtigen historischen Baustoffe,
13.: Kenntnisse der berufsbezogenen Vorschriften der Arbeitssicherheit und des Arbeitsschutzes,
14.: Kenntnisse der berufsbezogenen Vorschriften der Bauaufsicht, der Verdingungsordnung für Bauleistungen, der Gerüstordnung, der berufsbezogenen DIN-Normen und Richtlinien sowie über die berufsbezogenen Vorschriften des Umwelt-, insbesondere des Immissionsschutzes,
15.: Versetzen, Ansetzen, Verlegen und Verankern von Werksteinen und Platten,
16.: Herstellen von Betonwerksteinen und Platten,
17.: Entwerfen sowie figürliches und ornamentales Gestalten handwerklicher und künstlerischer Bildhauerarbeiten,
18.: Punktieren, Vergrößern und Verkleinern,
19.: Anfertigen und Lesen von Skizzen, Zeichnungen sowie Versetz- und Verlegeplänen,
20.: Aufbänken der Werkstücke und Prüfen auf Materialfehler,
21.: Messen, Anreißen und Anfertigen von Schablonen,
22.: Be- und Verarbeiten sowie Formgeben natürlicher und künstlicher Steine,
23.: Verladen, Transportieren und Lagern von Werkstücken und Baustoffen,
24.: Vorbereiten des Untergrundes und Herstellen von Fundamenten und Unterkonstruktionen,
25.: Errichten von Arbeits- und Traggerüsten, Abstützungen und Schalungen,
26.: Verarbeiten von Füll- und Dichtungsmassen sowie Kunststoffen,
27.: Reinigen, Restaurieren, Hydrophobieren, Konservieren und Verfestigen,
28.: Entwerfen, Herstellen, Verankern, Verdübeln und Aufstellen von Grabsteinen und Denkmälern,
29.: manuelles und maschinelles Gestalten, Tönen und Vergolden von Schriften, Ornamenten und Symbolen,
30.: Herstellen von Bleischriften und Anbringen vorgefertigter Metallschriften,
31.: Anfertigen von Modellen und Formen,
32.: Instandhalten von berufsbezogenen Maschinen, Geräten und Werkzeugen.

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