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Sie sind hier: Start > Inhaltsverzeichnis ZVerkV > Anlage 2 > alle Fassungen > a.F. Fassung ab 18.06.2009
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Änderung Anlage 2 ZVerkV vom 18.06.2009

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Anlage 2 ZVerkV a.F. (alte Fassung)
in der vor dem 18.06.2009 geltenden Fassung		Anlage 2 ZVerkV n.F. (neue Fassung)
in der am 18.06.2009 geltenden Fassung
durch Artikel 1 V. v. 11.06.2009 BGBl. I S. 1277
← frühere Fassung von Anlage 2
nächste Fassung von Anlage 2 →
(Textabschnitt unverändert)

Anlage 2 (zu § 3 Abs. 1) Verkehrsbezeichnungen und Reinheitsanforderungen von für technologische Zwecke zugelassene Zusatzstoffe


Liste A Allgemeine Reinheitsanforderungen

Die allgemeinen Reinheitsanforderungen gelten für die in Liste C aufgeführten Stoffe, soweit dort auf Liste A verwiesen wird.

Arsen | max. 3 mg/kg

Blei | max. 10 mg/kg

Zink | max. 25 mg/kg

Kupfer und Zink zusammen | max. 50 mg/kg



Liste B Zusatzstoffe mit E-Nummern *)

E-Nummer | Verkehrsbezeichnung | Reinheitsanforderungen nach

1 | 2 | 3

(Text alte Fassung) nächste Änderung

E 100 | Kurkumin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 101 | i) Riboflavin
ii) Riboflavin-5'- Phosphat | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 102 | Tartrazin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 104 | Chinolingelb | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 110 | Gelborange S | Richtlinie 95/45/EG vom 26. 7. 1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2006/33/EG vom 20. 3. 2006, ABl. EU Nr. L 82 S. 10

E 120 | Echtes Karmin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 122 | Azorubin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

(Text neue Fassung)

E 100 | Kurkumin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 101 | i) Riboflavin
ii) Riboflavin-5'- Phosphat | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 102 | Tartrazin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 104 | Chinolingelb | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 110 | Gelborange S | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 120 | Echtes Karmin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 122 | Azorubin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 123

vorherige Änderung nächste Änderung

| Amaranth | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 124 | Cochenillerot A | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 127 | Erythrosin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 128 | Rot 2G | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 129 | Allurarot AC | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 131 | Patentblau V | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 132 | Indigotin I | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 133 | Brillantblau FCF | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 140 | i) Chlorophylle
ii) Chlorophylline | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 141 | i) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle
ii) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 142 | Grün S | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 150a | Einfaches Zuckerkulör | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 150b | Sulfitlaugen-Zuckerkulör | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14



| Amaranth | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 124 | Cochenillerot A | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 127 | Erythrosin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 128 | Rot 2G | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 129 | Allurarot AC | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 131 | Patentblau V | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 132 | Indigotin I | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 133 | Brillantblau FCF | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 140 | i) Chlorophylle
ii) Chlorophylline | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 141 | i) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle
ii) kupferhaltige Komplexe der Chlorophylline | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 142 | Grün S | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 150a | Einfaches Zuckerkulör | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 150b | Sulfitlaugen-Zuckerkulör | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 150c

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| Ammoniak-Zuckerkulör | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 150d | Ammonsulfit- Zuckerkulör | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 151 | Brillantschwarz BN | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 153 | Pflanzenkohle | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 154 | Braun FK | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 155 | Braun HT | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 160a | Carotine
i) gemischte Carotine
ii) Beta-Carotin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2004/47/EG vom 16.4.2004, ABl. EU Nr. L 113 S. 24

E 160b | Annatto; Bixin; Norbixin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 160c | Paprikaextrakt; Capsanthin; Capsorubin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 160d | Lycopin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14



| Ammoniak-Zuckerkulör | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 150d | Ammonsulfit- Zuckerkulör | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 151 | Brillantschwarz BN | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 153 | Pflanzenkohle | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 154 | Braun FK | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 155 | Braun HT | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 160a | Carotine
i) gemischte Carotine
ii) Beta-Carotin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 160b | Annatto; Bixin; Norbixin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 160c | Paprikaextrakt; Capsanthin; Capsorubin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 160d | Lycopin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 160e

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| Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 160f | Beta-apo-8'-Carotin- säure-Ethylester (C 30) | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 161b | Lutein | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 161g | Canthaxanthin | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 162 | Beetenrot | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 163 | Anthocyane | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 170 | Calciumcarbonat | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 171 | Titandioxid | Richtlinie 95/45/EG vom 26. 7. 1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2006/33/EG vom 20. 3. 2006, ABl. EU Nr. L 82 S. 10

E 172 | Eisenoxide und Eisenhydroxide | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 173 | Aluminium | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 174 | Silber | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 175 | Gold | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 180 | Litholrubin BK | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

| Aluminiumlacke | Richtlinie 95/45/EG vom 26.7.1995, ABl. EG Nr. L 226 S. 1, geändert durch die Richtlinie 2001/50/EG vom 3.7.2001, ABl. EG Nr. L 190 S. 14

E 200

| Sorbinsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



| Beta-apo-8'-Carotinal (C 30) | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 160f | Beta-apo-8'-Carotin- säure-Ethylester (C 30) | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 161b | Lutein | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 161g | Canthaxanthin | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 162 | Beetenrot | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 163 | Anthocyane | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 170 | Calciumcarbonat | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 171 | Titandioxid | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 172 | Eisenoxide und Eisenhydroxide | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 173 | Aluminium | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 174 | Silber | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 175 | Gold | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 180 | Litholrubin BK | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

| Aluminiumlacke | Richtlinie 2008/128/EG vom 22.12.2008, ABl. L 6 vom 10.1.2009, S. 20

E 200 | Sorbinsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 202 | Kaliumsorbat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 203 | Calciumsorbat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 210 | Benzoesäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 211 | Natriumbenzoat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 212 | Kaliumbenzoat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 213 | Calciumbenzoat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 214 | Ethyl-p- hydroxybenzoat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 215 | Natriumethyl-p- hydroxybenzoat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 216 | (gestrichen) |

E 217 | (gestrichen) |

E 218 | Methyl-p- hydroxybenzoat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 219 | Natriummethyl-p- hydroxybenzoat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 220 | Schwefeldioxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 221 | Natriumsulfit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 222 | Natriumhydrogensulfit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 223 | Natriummetabisulfit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 224 | Kaliummetabisulfit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 226 | Calciumsulfit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 227 | Calciumbisulfit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 228 | Kaliumbisulfit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 230 | Biphenyl | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 230 | (gestrichen) |

E 231 | Orthophenylphenol | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 232 | Natriumorthophenyl- phenol | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 234 | Nisin | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 234 | Nisin | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 235 | Natamycin | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 239 | Hexamethylentetramin | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 242 | Dimethyldicarbonat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 249 | Kaliumnitrit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 250 | Natriumnitrit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 251 | Natriumnitrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 252 | Kaliumnitrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 260 | Essigsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 261 | Kaliumacetat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 262 | Natriumacetate
i) Natriumacetat
ii) Natriumdiacetat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 263 | Calciumacetat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 270 | Milchsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 280 | Propionsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 281 | Natriumpropionat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 282 | Calciumpropionat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 283 | Kaliumpropionat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 284 | Borsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 285 | Natriumtetraborat (Borax) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 290 | Kohlendioxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 296 | Äpfelsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 297 | Fumarsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 300 | Ascorbinsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 301 | Natriumascorbat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 302 | Calciumascorbat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 304 | Fettsäureester der Ascorbinsäure
i) Ascorbylpalmitat
ii) Ascorbylstearat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 306 | Stark tocopherolhaltige Extrakte | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 307 | Alpha-Tocopherol | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 308 | Gamma-Tocopherol | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 309 | Delta-Tocopherol | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 310 | Propylgallat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 311 | Octylgallat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 312 | Dodecylgallat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 315 | Isoascorbinsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 316 | Natriumisoascorbat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 319 | Tertiär-Butylhydro-
chinon (TBHQ) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 320 | Butylhydroxyanisol (BHA) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 321 | Butylhydroxytoluol (BHT) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 322 | Lecithine | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 325 | Natriumlactat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 326 | Kaliumlactat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 327 | Calciumlactat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 330 | Citronensäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 331 | Natriumcitrate
i) Mononatriumcitrat
ii) Dinatriumcitrat
iii) Trinatriumcitrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 332 | Kaliumcitrate i) Monokaliumcitrat ii) Trikaliumcitrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 333 | Calciumcitrate
i) Monocalciumcitrat
ii) Dicalciumcitrat
iii) Tricalciumcitrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 334 | L(+)-Weinsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 335 | Natriumtartrate
i) Mononatriumtartrat
ii) Dinatriumtartrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 336 | Kaliumtartrate
i) Monokaliumtartrat
ii) Dikaliumtartrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 337 | Kaliumnatriumtartrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 338 | Phosphorsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 339 | Natriumphosphate
i) Mononatriumphosphat
ii) Dinatriumphosphat
iii) Trinatriumphosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 340 | Kaliumphosphate
i) Monokaliumphosphat
ii) Dikaliumphosphat
iii) Trikaliumphosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 341 | Calciumphosphate
i) Monocalciumphosphat
ii) Dicalciumphosphat
iii) Tricalciumphosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 343 | Magnesiumphosphate
i) Monomagnesiumphosphat
ii) Dimagnesiumphosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 350 | Natriummalate
i) Natriummalat
ii) Natriumhydrogenmalat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 351 | Kaliummalat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 352 | Calciummalate
i) Calciummalat
ii) Calciumhydrogenmalat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 353 | Metaweinsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 354 | Calciumtartrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 355 | Adipinsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 356 | Natriumadipat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 357 | Kaliumadipat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 363 | Bernsteinsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 380 | Triammoniumcitrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 385 | Calciumdinatrium- ethylendiamintetra- acetat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 400 | Alginsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 401 | Natriumalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 402 | Kaliumalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 403 | Ammoniumalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 404 | Calciumalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 405 | Propylenglycolalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 400 | Alginsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 401 | Natriumalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 402 | Kaliumalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 403 | Ammoniumalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 404 | Calciumalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 405 | Propylenglycolalginat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 406 | Agar-Agar | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 407 | Carrageen | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 407a | Verarbeitete Eucheuma-Algen | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 407 | Carrageen | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 407a | Verarbeitete Eucheuma-Algen | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 410 | Johannisbrotkernmehl | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 412 | Guarkernmehl | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 412 | Guarkernmehl | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 413 | Traganth | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 414 | Gummi arabicum | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 415 | Xanthan | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 416 | Karaya | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 417 | Tarakernmehl | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 418 | Gellan | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 420 | Sorbit
i) Sorbit
ii) Sorbitsirup | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 421 | Mannit | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 422 | Glycerin | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 425 | Konjak
i) Konjakgummi
ii) Konjak Glukomannan | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 426 | Sojabohnen-Polyose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 431 | Polyoxyethylen-(40)- stearat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 432 | Polyoxyethylen- sorbitanmonolaurat (Polysorbat 20) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 433 | Polyoxyethylen- sorbitanmonooleat (Polysorbat 80) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 434 | Polyoxyethylen- sorbitanmonopalmitat (Polysorbat 40) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 435 | Polyoxyethylen- sorbitanmonostearat (Polysorbat 60) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 436 | Polyoxyethylen- sorbitantristearat (Polysorbat 65) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 440 | Pektine
i) Pektin
ii) Amidiertes Pektin | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 442 | Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 444 | Saccharose- acetatisobutyrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 445 | Glycerinester aus Wurzelharz | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 450 | Diphosphate
i) Dinatriumdiphosphat
ii) Trinatriumdiphosphat
iii) Tetranatriumdiphosphat
v) Tetrakaliumdiphosphat
vi) Dicalciumdiphosphat
vii) Calciumdihydrogendiphosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 451 | Triphosphate
i) Pentanatriumtriphosphat
ii) Pentakaliumtriphosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 452 | Polyphosphate
i) Natriumpolyphosphat
ii) Kaliumpolyphosphat
iii) Natriumcalciumpolyphosphat
iv) Calciumpolyphosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 459 | Beta-Cyclodextrin | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 460 | Cellulose
i) Mikrokristalline Cellulose
ii) Cellulosepulver | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 461 | Methylcellulose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 462 | Ethylcellulose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 463 | Hydroxypropyl- cellulose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 464 | Hydroxypropylmethyl- cellulose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 465 | Ethylmethylcellulose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 466 | Carboxymethyl- cellulose, Natriumcarboxymethyl- cellulose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 468 | Vernetzte Natrium- carboxymethyl- cellulose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 469 | Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 470a | Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 470b | Magnesiumsalze von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 471 | Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 472a | Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 472b | Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 472c | Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 472d | Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 472e | Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 472f | Gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 473 | Zuckerester von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 474 | Zuckerglyceride | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 475 | Polyglycerinester von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 476 | Polyglycerin- Polyricinoleat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 477 | Propylenglycolester von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 479b | Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 481 | Natriumstearoyl-2- lactylat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 482 | Calciumstearoyl-2- lactylat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 483 | Stearoyltartrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 491 | Sorbitanmonostearat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 492 | Sorbitantristearat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 493 | Sorbitanmonolaurat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 494 | Sorbitanmonooleat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 495 | Sorbitanmonopalmitat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 500 | Natriumcarbonate
i) Natriumcarbonat
ii) Natriumhydrogencarbonat
iii) Natriumsesquicarbonat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 501 | Kaliumcarbonate
i) Kaliumcarbonat
ii) Kaliumhydrogencarbonat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 503 | Ammoniumcarbonate
i) Ammoniumcarbonat
ii) Ammoniumhydrogencarbonat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 504 | Magnesiumcarbonate
i) Magnesiumcarbonat
ii) Magnesiumhydroxidcarbonat, Magnesiumhydrogencarbonat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 504 | Magnesiumcarbonate
i) Magnesiumcarbonat
ii) Magnesiumhydroxidcarbonat, Magnesiumhydrogencarbonat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 507 | Chlorwasserstoffsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 508 | Kaliumchlorid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 509 | Calciumchlorid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 511 | Magnesiumchlorid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 512 | Zinn-II-chlorid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 513 | Schwefelsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 514 | Natriumsulfate
i) Natriumsulfat
ii) Natriumhydrogensulfat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 515 | Kaliumsulfate
i) Kaliumsulfat
ii) Kaliumhydrogensulfat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 516 | Calciumsulfat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 517 | Ammoniumsulfat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 520 | Aluminiumsulfat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 521 | Aluminiumnatriumsulfat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 522 | Aluminiumkaliumsulfat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 523 | Aluminiumammoniumsulfat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 524 | Natriumhydroxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 525 | Kaliumhydroxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 526 | Calciumhydroxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 526 | Calciumhydroxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 527 | Ammoniumhydroxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 528 | Magnesiumhydroxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 529 | Calciumoxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 529 | Calciumoxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 530 | Magnesiumoxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 535 | Natriumferrocyanid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 536 | Kaliumferrocyanid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 538 | Calciumferrocyanid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 541 | Saures Natriumaluminiumphosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 551 | Siliciumdioxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 552 | Calciumsilicat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 553a | i) Magnesiumsilicat
ii) Magnesiumtrisilicat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 553b | Talkum | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 554 | Natriumaluminiumsilicat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 555 | Kaliumaluminiumsilicat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 556 | Calciumaluminiumsilicat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 558 | Bentonit | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 559 | Aluminiumsilicat (Kaolin) | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 570 | Fettsäuren | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 574 | Gluconsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 575 | Glucono-delta-lacton | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 576 | Natriumgluconat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 577 | Kaliumgluconat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 578 | Calciumgluconat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 579 | Eisen-II-gluconat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 585 | Eisen-II-lactat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 586 | 4-Hexylresorcin | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 620 | Glutaminsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 621 | Mononatriumglutamat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 622 | Monokaliumglutamat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 623 | Calciumdiglutamat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 624 | Monoammoniumglutamat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 625 | Magnesiumdiglutamat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 626 | Guanylsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 627 | Dinatriumguanylat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 628 | Dikaliumguanylat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 629 | Calciumguanylat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 630 | Inosinsäure | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 631 | Dinatriuminosinat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 632 | Dikaliuminosinat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 633 | Calciuminosinat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 634 | Calcium-5'- ribonucleotid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 635 | Dinatrium-5'- ribonucleotid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 640 | Glycin und dessen Natriumsalz | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 650 | Zinkacetat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 900 | Dimethylpolysiloxan | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 901 | Bienenwachs, weiß und gelb | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 901 | Bienenwachs, weiß und gelb | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 902 | Candelillawachs | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 903 | Carnaubawachs | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 904 | Schellack | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

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E 905 | Mikrokristallines Wachs | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1



E 905 | Mikrokristallines Wachs | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1, geändert durch die Richtlinie 2009/10/EG, ABl. L 44 vom 14.2.2009, S. 62

E 907 | Hydriertes Poly-1- decen | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 912 | Montansäureester | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 914 | Polyethylenwachsoxidate | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 920 | L-Cystein | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 927b | Carbamid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 938 | Argon | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 939 | Helium | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 941 | Stickstoff | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 942 | Distickstoffmonoxid | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 943a | Butan | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 943b | Isobutan | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 944 | Propan | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 948 | Sauerstoff | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 949 | Wasserstoff | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 950 | Acesulfam-K | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 951 | Aspartam | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 952 | Cyclohexansulfamidsäure und ihre Na- und Ca-Salze
i) Cyclohexansulfamidsäure
ii) Natriumcyclamat
iii) Calciumcyclamat | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 953 | Isomalt | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 954 | Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze
i) Saccharin
ii) Saccharin-Natrium
iii) Saccharin-Calcium
iv) Saccharin-Kalium | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 955 | Sucralose | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 957 | Thaumatin | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 959 | Neohesperidin DC | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 962 | Aspartam- Acesulfamsalz | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 965 | Maltit
i) Maltit
ii) Maltitsirup | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 966 | Lactit | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 967 | Xylit | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17, berichtigt am 31.7.2008, ABl. L 202 vom 31.7.2008, S. 74

E 968 | Erythrit | Richtlinie 2008/60/EG vom 17.6.2008, ABl. L 158 vom 18.6.2008, S. 17

E 999 | Quillajaextrakt | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1103 | Invertase | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1105 | Lysozym | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1200 | Polydextrose | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1201 | Polyvinylpyrrolidon | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1202 | Polyvinylpolypyrrolidon | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1204 | Pullulan | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1404 | Oxidierte Stärke | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1410 | Monostärkephosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1412 | Distärkephosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1413 | Phosphatiertes Distärkephosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1414 | Acetyliertes Distärkephosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1420 | Acetylierte Stärke | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1422 | Acetyliertes Distärkeadipat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1440 | Hydroxypropylstärke | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1442 | Hydroxypropyl- distärke-phosphat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1450 | Stärkenatrium- octenylsuccinat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1451 | Acetylierte oxidierte Stärke | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1452 | Stärkealuminium-
octenylsuccinat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1505 | Triethylcitrat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1517 | Glycerindiacetat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1518 | Glycerintriacetat | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1519 | Benzylalkohol | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

E 1520 | 1,2-Propandiol | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1

*) Bezugsquelle des Amtsblatts der Europäischen Gemeinschaften: Bundesanzeiger Verlag, Postfach 100534, 50445 Köln.


Liste C Spezifische Reinheitsanforderungen für Zusatzstoffe ohne E-Nummern *)
(Liste ist hier unvollständig, siehe BGBl. I 1998, S. 287 - 289)

Verkehrsbezeichnung | Chemische Bezeichnung, Synonyme, sonstige Beschreibung | Beschaffenheit | Verunreinigungen, Nebenbestandteile

1 | 2 | 3 | 4

Polyethylenglycol 6000 | Richtlinie 2008/84/EG vom 27.8.2008, ABl. L 253 vom 20.9.2008, S. 1 | siehe Spalte 2 | siehe Spalte 2

Silberchlorid | AgCl | | Liste A

Silbersulfat | Ag2SO4 | | Liste A

Natriumsilberchloridkomplex | NaAgCl2 | | Liste A

Silbernitrat | AgNO3 | siehe Arzneibuch | siehe Arzneibuch

Kopal | Fossile, semi-fossile und rezente Harze natür-
lichen Ursprungs bezogen auf die alkohol-
löslichen Anteile (CAS-Nr. 9000-14-0) | | Liste A

*) Die Reinheitsanforderungen beziehen sich auf die angegebenen Gehalte. Bei abweichenden Gehalten muß umgerechnet werden.


Die in den Listen B und C verwendeten Abkürzungen bedeuten:


A | Aussehen, Geruch, Geschmack

FP | Schmelzpunkt, Schmelzbereich

G | Gehalt

H | Herkunft

i.T. | in der Trockenmasse bzw. bezogen auf Trockenmasse. Sind keine Bedingungen festgelegt, so ist bei 105 °C bis zur Gewichtskonstanz zu trocknen.

max | nicht mehr als

min | nicht weniger als

Min | Minuten

mg/kg | Milligramm pro Kilogramm

Pa s | Pascalsekunde (Dynamische Viskosität)

1 m | in wäßriger, 1-molarer Lösung

n.n. | nicht nachweisbar nach der angegebenen Methode

SP | Siedepunkt, Siedebereich

wfr | kristallwasserfrei

x xH2O | mit x Mol Kristallwasser

..%ig | in wässriger Lösung von ... Gramm pro 100 ml

(2 h, 105 °C) | nach 2stündigem Trocknen bei 105 Grad Celsius



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