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Anlage 1 - Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV)

neugefasst durch B. v. 21.06.2016 BGBl. I S. 1469; zuletzt geändert durch Artikel 3 V. v. 20.06.2023 BGBl. 2023 I Nr. 159
Geltung ab 15.08.2007; FNA: 2125-44-6 Lebens- und Genussmittel, Bedarfsgegenstände

7 weitere Fassungen

Drucksachen / Entwurf / Begründung

wird in 16 Vorschriften zitiert

§ 10 ←

→ Anlage 2

Anlage 1 (zu § 4 Abs. 1 Satz 1) Anforderungen an Fachkenntnisse in der Lebensmittelhygiene

Anlage 1 wird in 1 Vorschrift zitiert

1.: Eigenschaften und Zusammensetzung des jeweiligen Lebensmittels
2.: Hygienische Anforderungen an die Herstellung und Verarbeitung des jeweiligen Lebensmittels
3.: Lebensmittelrecht
4.: Warenkontrolle, Haltbarkeitsprüfung und Kennzeichnung
5.: Betriebliche Eigenkontrollen und Rückverfolgbarkeit
6.: Havarieplan, Krisenmanagement
7.: Hygienische Behandlung des jeweiligen Lebensmittels
8.: Anforderungen an Kühlung und Lagerung des jeweiligen Lebensmittels
9.: Vermeidung einer nachteiligen Beeinflussung des jeweiligen Lebensmittels beim Umgang mit Lebensmittelabfällen, ungenießbaren Nebenerzeugnissen und anderen Abfällen
10.: Reinigung und Desinfektion

§ 10 ←

→ Anlage 2

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Zitierungen von Anlage 1 LMHV

Sie sehen die Vorschriften, die auf Anlage 1 LMHV verweisen. Die Liste ist unterteilt nach Zitaten in LMHV selbst, Ermächtigungsgrundlagen, anderen geltenden Titeln, Änderungsvorschriften und in aufgehobenen Titeln.

interne Verweise

§ 4 LMHV Schulung

... 852/ 2004 über ihrer jeweiligen Tätigkeit entsprechende Fachkenntnisse auf den in Anlage 1 genannten Sachgebieten verfügen. Die Fachkenntnisse nach Satz 1 sind auf Verlangen der ...

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