Zitierungen von § 5 Verordnung über die Berufsausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk/zur Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk

... in § 5 genannten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten (Ausbildungsberufsbild) sollen nach der in ...

... 4 1 Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht (§ 5 Nr. 1) a) Bedeutung des Ausbildungsvertrages, insbesondere Abschluss, Dauer und ... 2 Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes (§ 5 Nr. 2) a) Aufgaben und Aufbau des ausbildenden Betriebes erläutern b) ... 3 Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit (§ 5 Nr. 3) a) Gefährdung von Sicherheit und Gesundheit am Arbeitsplatz feststellen ... zur Brandbekämpfung ergreifen 4 Umweltschutz (§ 5 Nr. 4) Zur Vermeidung betriebsbedingter Umweltbelastungen im beruflichen ... von Informations- und Kommunikations- technik (§ 5 Nr. 5) a) Informations- und Kommunikationssysteme nutzen b) Arbeitsabläufe ... von lebens- mittel- und gewerberecht- lichen Bestimmungen (§ 5 Nr. 6) a) Grundsätze der Personal-, Arbeits- und Lebensmittel- hygiene ... Vorbereiten von Arbeitsabläufen; Arbeiten im Team (§ 5 Nr. 7) a) Arbeitsaufträge erfassen b) Informationen, insbesondere Rezepturen, ... Durchführen von qualitätssichernden Maßnahmen (§ 5 Nr. 8) a) zur Verbesserung von Arbeitsvorgängen beitragen b) Prüfarten und ... 4 9 Kundenberatung, Verkauf von Produkten (§ 5 Nr. 9) a) betriebliche Anforderungen an das Verkaufspersonal beachten b) ... Handhaben und Pflegen von Anlagen, Maschinen und Geräten (§ 5 Nr. 10) a) Anlagen, Maschinen und Geräte pflegen und reinigen b) Anlagen, ... von Lebensmitteln, Verpackungsmaterial und Betriebsmitteln (§ 5 Nr. 11) a) Waren annehmen, Lieferung prüfen b) Lagerverfahren für ... 12 Durchführen von Geschäftsverkehr (§ 5 Nr. 12) a) Kasse vorbereiten, Kassenanweisungen beachten b) bare und bargeldlose ... 14 Verpacken und Aushändlgen von Waren (§ 5 Nr. 14) a) Verpackungsmaterial auswählen b) Waren transportfähig ... 15 Präsentieren von Waren (§ 5 Nr. 15) a) Waren garnieren, dekorieren und auslegen b) Waren und Erzeugnisse ... 5 16 Umgang mit Waren, Fachberatung (§ 5 Nr. 16) a) Produktarten unterscheiden und erläutern b) Produkte. mit ... herstellen 16 17 Herstellen von Gerichten (§ 5 Nr. 17) a) Salatvariationen herstellen b) Brot und Kleingebäck belegen und ... 4 1 Umgang mit Waren, Fachberatung (§ 5 Nr. 16) a) Herstellungsarten von Sauer- und Hefeteig erläutern, Rohstoffe, ... gestalten 18 2 Herstellen von Gerichten (§ 5 Nr. 17) a) Snacks mit Auflagen und Füllungen herstellen b) Snacks aus Teig ... 4 1 Umgang mit Waren, Fachberatung (§ 5 Nr. 16) a) Bunte Platten unter Berücksichtigung der Kunden- wünsche ... gestalten 12 2 Herstellen von Gerichten (§ 5 Nr. 17) a) klare und gebundene Suppe herstellen b) Beilagen herstellen c) ... 4 1 Umgang mit Waren, Fachberatung (§ 5 Nr. 16) a) Hackfleisch und Hackfleischerzeugnisse vorbereiten und herstellen b) ... 2 Herstellen von Gerichten (§ 5 Nr. 17) a) Imbissartlkel, insbesondere Häppchen, Schnittchen und verzehrfertige ...