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Änderung Anlage 3 ElmV vom 01.04.2011
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Anlage 3 ElmV a.F. (alte Fassung) in der vor dem 01.04.2011 geltenden Fassung | Anlage 3 ElmV n.F. (neue Fassung) in der am 01.04.2011 geltenden Fassung durch Artikel 3 V. v. 28.03.2011 BGBl. I S. 530 |
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(Textabschnitt unverändert) Anlage 3 (zu § 2 Abs. 2 Nr. 3 und § 3) Extraktionslösungsmittel für die Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern | |
Für den vorgenannten Zweck dürfen außer den in § 2 Abs. 2 Nr. 1 und Abs. 3 bezeichneten Stoffen die nachgenannten Stoffe verwendet werden. Stoff | Restgehalt im verzehrfertigen aromatisierten Lebensmittel höchstens Diethylether | 2 mg/kg Hexan 1) | 1 mg/kg Methylacetat | 1 mg/kg Butan-1-ol | 1 mg/kg Butan-2-ol | 1 mg/kg Ethylmethylketon 1) | 1 mg/kg Dichlormethan | 0,02 mg/kg 1,1,1,2-Tetrafluorethan | 0,02 mg/kg | |
(Text alte Fassung) Methanol | 5 mg/kg | (Text neue Fassung) Methanol | 1,5 mg/kg |
n-Propanol | 1 mg/kg Propan-2-ol | 1 mg/kg Cyclohexan | 1 mg/kg --- 1) Die gleichzeitige Verwendung von Hexan und Ethylmethylketon ist nicht zulässig. |
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